Trattoria ai Porteghi

Trattoria ai Porteghi Trattoria ai Porteghi
  • Spiedino di cuore con curry
  • Lumache spadellate ai porcini
  • Orzotto con zucca e anguilla affumicata
  • Zuppa di trippe alla liquirizia e lavanda
  • Tartara di fassona con pere, grappa e cacioricotta
  • Branzino all'unilaterale al the nero e bergamotto

Via Cesare Battisti, 105
35121 Padova (PD)
Tel. 049 660746
Fax 049 8789669
info@trattoriaaiporteghi.com
www.trattoriaaiporteghi.com

Chiusura settimanale: Domenica e lunedi a pranzo
Chiusura per ferie: Agosto

Titolari: Diego e Sara Critelli
Chef Patron: Diego Critelli
Direttore di Sala: Sara Giacomini

Il locale si trova nel cuore di Padova e dal 1983 è gestito dalla famiglia Critelli. Nel 2003 la conduzione passa a Diego e Sara, che dopo esperienze all'estero, apportano alcune novità sulle tecniche di cottura e gestione della sala, rispettando però la filosofia stessa del locale.

Ecco allora bassa temperatura, olio cottura, piastre di sale aromatiche ma anche ampia scelta di vini alla mescita, bollicine, distillati e wiskies ricercati da godersi nel fumoir in compagnia di un buon sigaro nella più totale tranquillità. Inoltre una sala privata ed una cantina del 400 per cene in assoluta privacy. Ci piace definirci un'oasi felice dove un cliente non sia solo un cliente.

 

Associazione RISTORANTORI PADOVANI c/o ASCOM Padova, P.zza V. Bardella, 3 - 35131 Padova (PD) Tel. 049/8209711 Fax 049/829726 - P. IVA 92034700283