Ristorante La Montanella  

     

    
Elegante e raffinato, il ristorante è situato nel parco dei Colli Euganei vicinissimo al centro del paese; si presenta come uno chalet al centro di un grande giardino con aiuole colorate, olivi secolari, prati verdi e una terrazza con vista panoramica impareggiabile.

Si pranza all’esterno sotto freschi pergolati oppure all’interno nelle accoglienti e luminose sale. La famiglia Borin dal 1952 gestisce il ristorante. La passione e la continua ricerca gastronomica (da testi antichi) sono i motivi conduttori del menu.

Biancarosa ed Elisa, in cucina, utilizzano i prodotti più caratteristici dei colli e del territorio padovano: giuggiole, olio d’oliva, erbette, piselli di Arquà, ortaggi del  proprio orto e carni  della corte padovana (gallina padovana, anitre, faraone ecc.). Il pane è fatto in casa (schissotto) e così pure i salumi (soppresse, pancette, ecc) E’ possibile acquistare alcuni prodotti dalla ‘Credenza di Biancarosa’: marmellate, confetture, biscotti, salse, sottoli.

Giorgio e Giuseppe si occupano della sala e della fornitissima cantina  con vini delle migliori aziende vitivinicole  dei colli Euganei  e con  circa 700 etichette di vini rari e preziosi da tutto il mondo. Francesca è la designer che si occupa dell’organizzazione di eventi importanti. Qui niente è lasciato al caso e tutto diventa importante dalla cenetta romantica a due al più numeroso e ricercato convivio.


Titolari: Giorgio Borin e Biancarosa Zecchin

Chef Patron: Biancarosa Zecchin, Elisa Botton

Direttore di Sala: Giorgio Borin e Giuseppe Borin

Wedding Planner Banchetti: Francesca Borin

 

Antipasti: 

-Insalata di gallina in carpione con pinoli ed uvetta

-Baccalà Mantecato con pere e confettura di giuggiole

Primi Piatti:

-Risotto alla quaglia (piatto storico della Montanella da 50 anni)

-Tagliatelle con gallina padovana ed erba cipollina

Secondi Piatti:

-Papero alla frutta (Antica ricetta del '600 padovano)

-Torresani con salsa pevarada padovana (piatto storico della Montanella da 50 anni)

Dolci:

-Semifreddo al cioccolato bianco con cuore di noce

-Torta di mandorle con gelato

  


Ristorante La Montanella

Via dei Carraresi, 9 35032 Arquà Petrarca (PD) Tel. 0429 718200 Fax 0429 777177
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.montanella.it

Chiusura settimanale: Martedì sera e Mercoledì
Chiusura per ferie: Gennaio; dal 13 al 25 di Agosto


Associazione RISTORANTORI PADOVANI c/o ASCOM Padova, P.zza V. Bardella, 3 - 35131 Padova - Tel. 049/8209711 Fax 049/8209726 P. IVA 92034700283
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